{"id":349,"date":"2015-03-27T03:08:09","date_gmt":"2015-03-27T02:08:09","guid":{"rendered":"http:\/\/valeriane-cevennes.com\/?p=349"},"modified":"2015-03-27T03:15:56","modified_gmt":"2015-03-27T02:15:56","slug":"laronia-noir","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/valeriane-cevennes.com\/?p=349","title":{"rendered":"L’Aronia noir"},"content":{"rendered":"

\"Chokeberries<\/a><\/p>\n

L\u2019Aronia noir, une petite baie m\u00e9connue mais prometteuse !<\/span><\/strong><\/p>\n

L\u2019Aronia noir (Aronia melanocarpa) aussi appel\u00e9 \u00ab\u00a0Aronie\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Aronia \u00e0 fruits noirs\u00a0\u00bb est un arbuste de la famille des Rosac\u00e9es, originaire d\u2019Am\u00e9rique du Nord. Cette plante m\u00e9connue produit des baies noires comestibles r\u00e9put\u00e9es pour leurs propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et leur forte teneur en vitamine C. La baie poss\u00e8de \u00e9galement de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales int\u00e9ressantes que l\u2019on d\u00e9couvre, ou plut\u00f4t que l\u2019on red\u00e9couvre, puisque les Indiens d\u2019Am\u00e9rique du Nord la consomment depuis bien longtemps en tant qu\u2019alicament.<\/p>\n

Un superfruit au go\u00fbt proche de la cassis !<\/h3>\n

Le fruit est un peu plus petit qu\u2019un bleuet (6-8 mm) et sa couronne est bossel\u00e9e comme celle d\u2019une pomme, d\u2019o\u00f9 le nom de \u00ab baie pomme \u00bb que lui donnent les Allemands. Le go\u00fbt de cette baie noire \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et rouge \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur est souvent compar\u00e9e \u00e0 celle du cassis, assez astringente lorsque la baie est consomm\u00e9e fra\u00eeche. C\u2019est pour cette raison qu\u2019il est pr\u00e9f\u00e9rable de consommer l\u2019Aronia transform\u00e9 sous forme de jus, tarte, confiture, gel\u00e9e, fruits secs, ou sirop, plut\u00f4t que le fruit frais. Ce fruit peut \u00e9galement s\u2019utiliser en sauce pour accompagner la viande et le gibier.<\/p>\n

Comment cultiver l\u2019Aronia noir dans son jardin ?<\/h3>\n

En plus de produire des fruits comestibles tr\u00e8s int\u00e9ressants, cet arbuste de 1 \u00e0 2 m\u00e8tres de hauteur est aussi tr\u00e8s ornementale. Au printemps, il se couvre de fleurs blanches avec des anth\u00e8res roses, regroup\u00e9es en corymbes de 6 \u00e0 12 fleurs. L\u2019aronia offre un tr\u00e8s bel aspect g\u00e9n\u00e9ral et trouve aussi bien sa place en isol\u00e9 qu\u2019en haie. On l\u2019aime aussi pour son feuillage flamboyant \u00e0 l\u2019automne.<\/p>\n

L\u2019Aronia est un arbuste tr\u00e8s rustique pouvant supporter des temp\u00e9ratures allant jusqu\u2019\u00e0 -35\u00a0\u00b0C sans aucun probl\u00e8me. Pas difficile, il s\u2019adapte \u00e0 tous les types de sols mais appr\u00e9cie les sols un peu acides et non excessivement d\u00e9tremp\u00e9s. En plantant \u00e0 l\u2019automne vous aurez la chance d\u2019avoir une premi\u00e8re r\u00e9colte l\u2019ann\u00e9e suivante, d\u00e8s le mois d\u2019ao\u00fbt. De plus, l\u2019Aronia noir poss\u00e8de un bon potentiel pour la production biologique \u00e9tant donn\u00e9e que l\u2019arbuste est rarement affect\u00e9 par des d\u00e9sordres physiologiques, des maladies ou autres ravageurs.<\/p>\n

Ou acheter l\u2019Aronia noir ?<\/h3>\n

Si vous souhaitez cultiver cet arbuste m\u00e9connu aux fruits comestibles, rendez-vous dans la jardinerie en ligne Alsagarden<\/a>, des plants en conteneur de 2 litres sont disponibles \u00e0 la vente.<\/p>\n

Publi\u00e9 par : Lucas <\/a> dans Au potager<\/a>, D\u00e9couvertes v\u00e9g\u00e9tales<\/a>, Fiches conseils<\/a>, Jardinage<\/a>, Les plantes et leurs vertues<\/a>, Plantes et Gastronomie <\/a><\/em><\/p>\n

Jardinerie Alsagarden<\/em><\/strong><\/p>\n

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\"aronia-vente-plantes-2\"<\/a>\"Aronia-noir-une-petite-baie-m\u00e9connue\"<\/a>
Aronia noir<\/em><\/p>\n

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