La Sève de bouleau

Cure de printemps !

La précieuse sève de bouleau est utilisée comme produit naturel en phytothérapie.

Le moment idéal pour récolter la sève de bouleau est vers la mi mars, au moment de la montée de la sève.
On saigne l’arbre, c’est à dire percer l’écorce et on introduit à l’intérieur un petit tuyau en plastique.

Comment procéder :

Choisir un arbre adulte, le diamètre du tronc doit dépasser 35 cm et plus le bouleau sera haut, meilleure la sève sera.
Faire une saignée de de 3 à 4 cm de profondeur dans l’écorce de l’arbre à environ 1 mètre du sol, on peut utiliser une petite perceuse ou une vrille pour faire la percée.
Introduire un tuyau en plastique dans le trou ainsi fait puis relier l’autre extrémité du tuyau dans une bouteille en verre ou en plastique plus pratique pour une plus grande contenance. La sève doit déjà commencer à couler.
On peut récolter un litre de sève par arbre et par jour. Afin de ne pas épuiser le bouleau, ne pas dépasser 3 ou 4 jours.
Ensuite enlever le tuyau, refermer et cicatriser la plaie de l’arbre avec un cicatrisant ou du goudron végétal ou refermer le trou avec une cheville de bois.
La récolte obtenue doit être conditionnée immédiatement et placée au réfrigérateur pour une durée maximum de 3 semaines. Il est possible de congeler la sève de bouleau. On peut aussi la conserver en y ajoutant un alcool pur ou 2 à 4 clous de girofle selon la contenance,  mais, il est préférable de la consommer fraiche en cure au moment du printemps.

Propriété de la sève de bouleau :

La sève de bouleau  limpide comme de l’eau claire a un goût légèrement sucré et donc agréable à boire.

Les vertus dépuratives, diurétiques et revitalisantes de cet élixir ancestral, naturel et pur sont connues en Europe occidentale depuis le XII ème siècle.
La cure de sève de bouleau agit  sur le foie et les reins, permettant un drainage profond de l’ensemble de l’organisme.