La Reine des Prés
La Reine des Prés, Filipendula ulmaria, est à l’origine, avec le saule, de la découverte de l’aspirine, médicament le plus vendu dans le monde, et dont le nom vient de Spiraea, l’ancien nom de la plante. On la trouve en prairies humides, bord des ruisseaux, mais aussi en terrain calcaire, Filipendula Vulgaris, très proche de la Reine des Prés, (ex. les Causses), jusqu’à 1800 m.
Récolte :
Les sommités fleuries, récoltées avant l’épanouissement des fleurs. On utilise de préférence la plante fraiche mais si on la fait sécher, ne pas laisser brunir les fleurs et ne pas les conserver plus d’un an.
Usages :
La Reine des prés est diurétique, anti-inflammatoire, analgésique, antirhumatismale, tonique et astringente. Elle dilate aussi les vaisseaux et tonifie le coeur.
En cas d’état grippal, mal de tête, rhumatismes :
En infusion : jeter 1 cuillerée à soupe de plante dans une tasse d’eau à peine frémissante. Laisser infuser 10 mn. A prendre 3 ou 4 fois par jour.
En cas de douleurs articulaires :
En compresse : appliquer localement l’infusion ci-dessus.
La Reine des Prés ne doit pas subir d’ébullition car les composés salicylés qu’elle renferme sont détruits au dessus de 90°C.
La Reine des Prés est déconseillée aux personnes allergiques à l’aspirine ou présentant des troubles cardiaques.
La Passiflore
La passiflore, passiflora incarnata, est une plante vivace dont les tiges sarmenteuses peuvent atteindre 9 m, elle grimpe grâce à des vrilles, les fleurs apparaissant en mai – juin, sont de couleur blanches avec un coeur de filaments violets, le fruit orangé est de forme ovoïde.
Son nom : passiflora, veut dire fleur de la passion, on l’appelle aussi grenadille.
Conservée dans la maison, cette fleur apporte la paix et la tranquillité, elle attire l’amitié à celui qui la porte…
Récolte :
Originaire d’Amérique, la passiflore s’est acclimatée en Europe, surtout dans les régions méditerranéennes.
Sa multiplication s’effectue par semis des graines ou éclat des touffes.
On récolte la plante au moment de la floraison, puis on la fait sécher dans un endroit sec et aéré.
Usages :
Antispasmodique, la passiflore est la plus connue et la plus utilisée des plantes contre l’insomnie, elle procure un sommeil réparateur aux anxieux et aux soucieux et dans les cas de troubles nerveux en période de ménopause.
On la prépare en décoction pendant 2 mn, à raison d’une cuillerée à soupe de plantes coupées par tasse.
Prendre 1 ou 2 tasses le soir au coucher.
Comment bouturer une passiflore ?
Comment bouturer une passiflore :
Les Passiflores sont des plantes à fleurs extraordinaires, il en existe plusieurs centaines d’espèces et de variétés, toutes plus jolies les unes que les autres ! Si vous avez une variété que vous aimez bien et que vous souhaitez la reproduire sachez le bouturage de la passiflore est plutôt facile et permet d’obtenir rapidement un grand nombre de plants. Idéalement, les boutures doivent être prélevées après les périodes de croissance végétative, à savoir entre avril et mai et de juillet à septembre. Suivez nos conseils, le succès sera au rendez-vous !
Le bouturage de la passiflore en 5 étapes :
1) Prélevez des boutures de bois semis-dur, taillées à une longueur d’environ 7,5 cm, avec 2 à 3 étages de feuilles. Coupez la bouture juste au-dessous d’une feuille, et juste au-dessus de la feuille supérieure.
2) Éliminez les deux feuilles de la base et conservez seulement une ou deux petites feuilles sur chaque boutures, cela afin d’éviter une trop grande transpiration du plant qui n’a plus de racines pour s’hydrater.
3) Trempez la base des boutures dans une poudre d’hormone pour favoriser l’émission de racines avant de replanter la bouture (chez les passiflores, il est possible de se passer de l’hormone de bouturage).
4) Enfin, plantez les boutures en pot ou godet à une profondeur de 2-4 cm dans un mélange de 50% de sable et 50% de terreau. Choisissez un emplacement mi-ombragé.
5) Recouvrez les boutures d’un film plastique ou d’une mini-serre et laissez-les s’enraciner tranquillement. L’enracinement intervient entre 4 et 8 semaines.
Publié par : Lucas ( dans le site AlsaGarden) Fiches conseils, Jardinage.
La Mandragore
La Mandragore officinale, Mandragora officinarum, est une plante herbacée vivace, des pays du pourtour méditerranéen, voisine de la belladone. Cette plante, riche en alcaloïdes aux propriétés hallucinogènes, est entourée de nombreuses légendes, les Anciens lui attribuant des vertus magiques extraordinaires.
En effet, depuis l’antiquité, d’innombrables légendes se sont formées autours de cette plante rare et de ses pouvoirs magiques. La racine fut aussi bien portée comme talisman qu’ingérée en guise de philtre d’amour. Son usage est étroitement liée au culte des plantes, à la sorcellerie ainsi qu’à la magie noire.
La Mandragore, originaire du bassin méditerranéen, ne se trouve ni en France continentale, ni en Corse. Elle croît dans les bois ouverts, les oliveraies, les jachères, les bords de routes et les ruines. Cette plante est devenue très rare, même dans son aire d’origine. Les populations sont dispersées dans le domaine et certaines sont même vulnérables, comme celles du nord de l’Italie.
Culture :
La mandragore demande pour se développer un sol profond, non pierreux, frais mais pas excessivement humide. Le sol doit être extrêmement riche, un compost de feuilles et de fumier très décomposé par exemple. L’exposition doit être ensoleillée.
Les semis se font en automne, dans des pots suffisamment hauts ou en pleine terre, le substrat doit rester frais, et la germination, pas toujours facile, a lieu en mars l’année d’après. La plante rentre en repos en juin et juillet, toutes les feuilles disparaissent alors (il faut impérativement marquer l’emplacement des plantes dans le cas d’une plantation en pleine terre).
Usages :
De multiples vertus thérapeutiques lui sont attribuées. Par sa composition la Mandragore est notamment sédative, antispasmodique, anti-inflammatoire (en cataplasme), hypnotique et hallucinogène. Elle présenterait également des propriétés aphrodisiaques lui conférant une vertu fertilisante. La plante était également utilisée par les guérisseuses, notamment pour faciliter les accouchements, mais aussi contre les morsures de vipère.
Cette plante reste malgré tout déconseillée à utiliser, pouvant être à l’origine d’intoxications mortelles.
En raison de la forme vaguement humaine de sa racine et de ses composés alcaloïdes, la mandragore a été associée depuis l’antiquité à des croyances et des rituels magiques. Elle est devenue au fil des années tellement mystérieuse dans le folklore, qu’elle a été par la suite considérée non seulement comme la plus puissante mais également comme la plus dangereuse de toutes les herbes magiques.
Histoire et légendes :
Les précautions lors de la cueillette sont aussi énoncées dans les écrits de Paracelse (1493-1541). Pour se procurer la racine de mandragore si dangereuse, il fallait des rituels magiques. Selon les divers écrits décrivant les rituels, on sait qu’ils se déroulaient les nuits de pleine lune. Les mandragores qui poussaient au pied des gibets étaient très prisées car on les disait fécondées par le sperme des pendus, leur apportant vitalité, mais celles des places de supplice ou de crémation faisaient aussi parfaitement l’affaire. La racine devenait magique après lavage, macération et maturation en linceul ; elle représentait l’ébauche de l’homme, « petit homme planté » ou homonculus. Ainsi choyée, la racine de mandragore procurait à son possesseur, prospérité prodigieuse, abondance de biens, et fécondité. Elle était vendue très cher en raison du risque à la cueillette.
Mandragores mâle et femelle. Manuscrit Dioscurides neapolitanus, Biblioteca Nazionale di Napoli, début du VIIe siècle.
On trouve aussi parfois la mandragore et la jusquiame dans la composition d’onguents utilisés par les sorcières.
Les accusations qui conduisaient les sorcières au bûcher comportaient deux composants : les maléfices et le pacte avec le Diable. L’action judiciaire s’ouvrait sur une plainte pour les maléfices répétées d’une jeteuse de sort qui était censée provoquer la mort de nouveau-nés, faire tomber la grêle sur les récoltes, etc. L’accusation d’assistance au sabbat n’apparaissait que plus tard, lorsque les juges ecclésiastiques s’emparaient du dossier. À l’époque, tout le monde croyait au Diable. Il ne faisait pas l’ombre d’un doute, qu’en concluant un pacte avec le Diable, la sorcière pouvait accomplir des maléfices redoutables et travailler à la ruine de l’Église et de l’État. Des dizaines de milliers de sorciers et sorcières furent ainsi envoyés au bûcher en toute bonne conscience des autorités.
En tout état de cause, la mandragore est une plante toxique ! Son usage n’est en aucun cas recommandé.
Le savon noir
Jardinage biologique : le savon noir pour lutter contre les pucerons et les cochenilles !
Le savon noir, qu’est ce que c’est :
Le savon noir est un produit totalement naturel et biodégradable dont les propriétés sont connues depuis fort longtemps. Utilisé notamment pour l’entretien de la maison, pour les soins corporels ou encore pour le shampoing de vos animaux domestiques, ses vertus antibactériennes et insecticides en font également un allié précieux en jardinage biologique pour lutter contre les insectes nuisibles, notamment les pucerons et les cochenilles, mais aussi les araignées rouges, les thrips et les aleurodes !
Le savon noir est fabriqué avec des sels potassiques et un corps gras naturel, une huile végétale, généralement de l’huile de lin et ou d’olive. Dans le commerce on le trouve sous forme liquide ou en pâte molle. Pour une utilisation au jardin, il est conseillé de prendre du savon noir liquide car son emploi est plus facile.
À condition de ne pas contenir d’additifs, le savon noir est inoffensif pour l’environnement. C’est un produit 100% naturel biologique et biodégradable. Attention donc à ne pas confondre avec le savon noir destiné à la cosmétiques qui contient parfois des additifs chimiques. Pour le jardin, il faut du savon noir naturel !
Au jardin : utilisation et dosage du savon noir :
Le savon noir liquide est utilisé comme insecticide de contact pour lutter contre les pucerons, les cochenilles, les araignées rouges, les aleurodes, les psylles et autres thrips. Il permet de tuer les larves et nettoie le miellat qui englue les feuilles.
La recette de l’insecticide à base de savon noir est très simple à réaliser : Dans un vaporisateur mettez 1 litre de l’eau tiède, ajoutez 4 à 5 cuillères à café de savon noir liquide. Secouez bien le tout et une fois refroidie, vaporisez le mélange sur les feuilles atteintes en prenant soin de ne pas oublier le dessous des feuilles. Renouvelez l’opération une à deux fois si nécessaire, pour être totalement débarrassé de ces insectes indésirables.
Le savon noir est également utile pour nettoyer les outils de jardins mais également les dalles ou autres supports en pierre. Compter 2 à 3 cuillères pour 5 litres d’eau chaude et frotter bien avec ce mélange.
Quelques précautions et conseils d’usage du savon noir :
Comme pour tous traitements insecticides, certaines précautions sont à prendre pour une bonne efficacité : Tout d’abord, ne pas effectuer les pulvérisations les jours de pluie, ni les jours de grand soleil. Et pulvérisez plutôt le matin de bonne heure ou en fin de journée. Idéalement la température doit être inférieure à 20°C.
Bien que le savon noir soit un produit naturel et non toxique, il est recommandé de le conserver hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Aussi pour ne pas nuire aux insectes auxiliaires du jardin, comme la coccinelle par exemple, utilisez le savon noir uniquement en cas de forte menace sur cultures et vérifier avant la pulvérisation s’il y en a sur la plante !
La Saxifrage
La saxifrage, Saxifraga granulata, nommée aussi casse-pierre, perce-pierre, herbe à la gravelle, mignonnette, sanicle des montagnes, est une plante vivace, très répandue en Europe, préférant les terrains siliceux. Elle est rare au dessus de 800 mètres d’altitude.
Récolte :
Elle se multiplie par semis des graines ou division des touffes. Les feuilles se récoltent de juillet à septembre et les racines en automne. On les fait sécher dans un endroit sec et aéré.
Usages :
Diurétiques, les feuilles et les racines de saxifrage ont la réputation de dissoudre les calculs des reins.
On les prépare en décoction pendant 2 mn pour les feuilles et 5 mn pour les racines.
En prendre 2 ou 3 tasses par jour.
Saxifraga granulata
Le Pin sylvestre
Le pin sylvestre, Pinus Sylvestris, est un grand arbre de 30 mètres et plus, on le rencontre dans les forêts siliceuses des montagnes entre 800 m et 2 200 m d’altitude.
Sa multiplication s’effectue par semis des graines de forme ovoïde, prolongées au sommet par une aile très fine.
Plusieurs espèces poussent en Europe, mais seul le pin sylvestre est médicinal.
Récolte :
La récolte des bourgeons se fait de février à avril, avant l’éclosion et mis à sécher en couches minces, les aiguilles sont cueillies en toutes saisons et employées fraiches.
Usages :
Le pin sylvestre est un puissant antiseptique des voies respiratoires et urinaires.
Les bourgeons sont antitussifs et expectorants, ils facilitent la respiration, on peut en faire usage en période de grippe. Antiseptiques, ils calment les inflammations des reins et de la vessie, ils sont aussi utiles pour soulager la prostate et la cystite. Les aiguilles, qui servent à préparer une huile essentielle, soulagent les rhumatismes et combattent les refroidissements.
En cas de bronchite et toux :
En infusion : prendre une cuill. à soupe de bourgeons par tasse, faire infuser 10 mn et prendre 4 à 5 tasses par jour.
En sirop : verser 50 g de bourgeons fraichement cueillis dans 1/2 litre d’eau bouillante, laisser macérer durant 24 h, faire bouillir 1/2 h puis filtrer. Ajouter 1 verre de miel, faire cuire doucement jusqu’à consistance du sirop. Laisser refroidir et mettre en bouteille. Prendre 2 à 3 cuill. à café par jour de ce sirop.
En cas de laryngite :
En gargarisme : utiliser l’infusion décrite ci-dessus 4 à 5 fois par jour.
Pinus sylvestris
La Coccinelle
Les larves de coccinelles, un anti-pucerons efficace et naturel
Pour lutter contre les pucerons sans produits chimiques, optez pour l’efficacité d’une méthode naturelle, respectueuse de l’environnement. Particulièrement voraces en pucerons, les larves de coccinelles européennes dévorent un nombre étonnant de pucerons. En effet, étant en pleine croissance, les larves ont un gros appétit et sont capables de dévorer jusqu’à 100 pucerons par jour, et comme elles ne volent pas, elle restent sur place pour se régaler des pucerons qui vous dérangent durant tout leur stade larvaire.
La coccinelle, un insecte axillaire indispensable au jardinier bio !
Une centaine d’espèces de coccinelles sont autochtones en France. Dans la lutte biologique contre les pucerons, deux espèces de coccinelles sont principalement utilisées dans les jardin : Adalia bipunctata (efficace dans les arbres et les arbustes) et Hippodamia undecimnotata (conseillée sur les plantes bases, rosiers et lauriers-rose). Il s’agit de deux espèces originaire d’Europe particulièrement vorace en pucerons, mais pas seulement ! En effet, certaines coccinelles se régalent aussi de cochenilles, d’acariens, de chenilles et de cicadelles. Véritable alliée du jardinier, la coccinelle ne cause aucun dégât sur les plantes, les fruits ou les légumes !
Comment installer durablement des coccinelles au jardin ?
Pour installer des coccinelles dans son jardin, il faut attendre d’avoir des pucerons, sinon elles ne trouveront rien à manger et disparaîtront. L’arrivée des pucerons se situe généralement à partir du mois d’avril environ…il faut surveiller vos plantes. Pour favoriser l’installation durable de coccinelles au jardin ou au potager, il est impératif de limiter ou de supprimer les traitements insecticides et pesticides chimiques, nocifs pour les insectes, la faune et l’écosystème en général. Enfin sachez que dès l’été, les coccinelles adultes cherchent un lieu pour passer l’hiver. Elles hibernent dans les trous des arbres, dans les tas de bois ou de cailloux, sous les écorces ou les feuilles mortes, dans les fissures des murs, etc. Si le jardin n’offre pas suffisamment d’abris d’hivernage, il est vivement conseillé de leur offrir un hôtel à insectes !
Publié par : Lucas dans Jardin au naturel, Gérant de la jardinerie en ligne Alsagarden
L’Aronia noir
L’Aronia noir, une petite baie méconnue mais prometteuse !
L’Aronia noir (Aronia melanocarpa) aussi appelé « Aronie » ou « Aronia à fruits noirs » est un arbuste de la famille des Rosacées, originaire d’Amérique du Nord. Cette plante méconnue produit des baies noires comestibles réputées pour leurs propriétés antioxydantes et leur forte teneur en vitamine C. La baie possède également de nombreuses propriétés médicinales intéressantes que l’on découvre, ou plutôt que l’on redécouvre, puisque les Indiens d’Amérique du Nord la consomment depuis bien longtemps en tant qu’alicament.
Un superfruit au goût proche de la cassis !
Le fruit est un peu plus petit qu’un bleuet (6-8 mm) et sa couronne est bosselée comme celle d’une pomme, d’où le nom de « baie pomme » que lui donnent les Allemands. Le goût de cette baie noire à l’extérieur et rouge à l’intérieur est souvent comparée à celle du cassis, assez astringente lorsque la baie est consommée fraîche. C’est pour cette raison qu’il est préférable de consommer l’Aronia transformé sous forme de jus, tarte, confiture, gelée, fruits secs, ou sirop, plutôt que le fruit frais. Ce fruit peut également s’utiliser en sauce pour accompagner la viande et le gibier.
Comment cultiver l’Aronia noir dans son jardin ?
En plus de produire des fruits comestibles très intéressants, cet arbuste de 1 à 2 mètres de hauteur est aussi très ornementale. Au printemps, il se couvre de fleurs blanches avec des anthères roses, regroupées en corymbes de 6 à 12 fleurs. L’aronia offre un très bel aspect général et trouve aussi bien sa place en isolé qu’en haie. On l’aime aussi pour son feuillage flamboyant à l’automne.
L’Aronia est un arbuste très rustique pouvant supporter des températures allant jusqu’à -35 °C sans aucun problème. Pas difficile, il s’adapte à tous les types de sols mais apprécie les sols un peu acides et non excessivement détrempés. En plantant à l’automne vous aurez la chance d’avoir une première récolte l’année suivante, dès le mois d’août. De plus, l’Aronia noir possède un bon potentiel pour la production biologique étant donnée que l’arbuste est rarement affecté par des désordres physiologiques, des maladies ou autres ravageurs.
Ou acheter l’Aronia noir ?
Si vous souhaitez cultiver cet arbuste méconnu aux fruits comestibles, rendez-vous dans la jardinerie en ligne Alsagarden, des plants en conteneur de 2 litres sont disponibles à la vente.
Publié par : Lucas dans Au potager, Découvertes végétales, Fiches conseils, Jardinage, Les plantes et leurs vertues, Plantes et Gastronomie
Jardinerie Alsagarden
Aronia noir
La Violette odorante
Employée depuis l’Antiquité pour soigner la toux et pour dissiper l’ivresse…, la violette est traditionnellement utilisée pour traiter les affections respiratoires.
On trouve cette jolie fleur odorante dans les bois, haies, bords des chemins et souvent près des habitations, jusqu’à 1000 mètres d’altitude. On peut la cultiver dans les jardins sans problème et a tendance à s’étendre au fil des années.
Récolte :
Les fleurs surtout, cueillies sans leur pédoncule, au début du printemps, à leur plein épanouissement.
Les feuilles peuvent être récoltées au printemps et en été.
Usages :
Expectorante, émoliente et sudorifique, la violette odorante s’utilise en tisane et ses feuilles soulagent les irritations des yeux.
Infusion en cas de bronchite, toux : Prendre 1 cuillerée à café de fleurs par tasse, laisser infuser pendant 5 à 10 mn et en boire 3 fois par jour.
Irritations des yeux : Mettre à infuser 2 cuill. à soupe de feuilles de violette pour 1/4 de litre d’eau pendant 10 mn. Laver ensuite les paupières avec cette infusion tiède.
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